Sedani In Pinzimonio

Ingrediente principale

Sedani

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Peperoncino
• Filetti D'acciughe: 3
• Capperi Di Salina: 1 Cucchiaino
• Sedani Teneri: 2

Preparazione

Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle.

Passo 2

Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali.

Passo 3

Servire con accanto le costole di sedano.

Passo 4

Ottimo come apertura del pranzo.