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Semifreddo Alle Nocciole

Ingrediente principale

Nocciole

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 250 G
  • Tuorli D'uovo: 4
  • Burro: 300 G
  • Latte: 50 Cl
  • Rum: 1 Bicchiere
  • Cioccolato Fondente: 300 G
  • Nocciole: 250 G
  • Biscotti Savoiardi

Preparazione

Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.

Passo 2

Intanto, sulla fiamma bassa, preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte.

Passo 3

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema.

Passo 4

Appena si è raffreddata unite questa al burro, mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente.

Passo 5

Versate in una terrina il rum e due bicchieri d'acqua e bagnatevi i savoiardi.

Passo 6

Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi, versatevi la crema e coprite con altri savoiardi.

Passo 7

Mettete un peso sopra, un piatto ad esempio e ponete in freezer per 3-4 ore, dopodichè passatelo nel frigorifero.

Passo 8

Quando avete ospiti, prima di servire il semifreddo, mettete le coppe in freezer per mezz'ora.

Passo 9

Servirà  a mantenere di più la compattezza del dessert.



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