Seppie Ai Carciofi

Ingrediente principale

Seppie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Farina: 1 Cucchiaio
• Prezzemolo
• Pinoli
• Carciofi: 2
• Acciuga Salata: 1
• Seppie Tagliate A Strisce: 1000 G

Preparazione

Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio.

Passo 2

Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco.

Passo 3

Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie.

Passo 4

Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.