Sformato Di Carni

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Burro: 30 G
• Latte
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prosciutto Cotto: 50 G
• Fesa Di Vitello: 100 G
• Petti Di Pollo: 2
• Besciamella: 1 Tazzina
• Panino (mollica): 1

Preparazione

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte.

Passo 2

Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova.

Passo 3

Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata.

Passo 4

Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.