Ricette + Pesce + Sogliole Alla Parmigiana
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Sogliole Alla Parmigiana

Ingrediente principale

Sogliola

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Farina
  • Burro
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Filetti Di Sogliola: 8
  • Formaggio Sottilette: 4

Preparazione

Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro.

Passo 2

Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco.

Passo 3

Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti.

Passo 4

Servire ben caldo.



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