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Sorpresa In Noce Di Cocco

Ingrediente principale

Noce Di Cocco

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Ananas: 1
  • Pomodoro: 1
  • Noce Di Cocco: 1
  • Cavolo Cinese: 2 Tazze
  • Patate Dolci Piccole: 4
  • Arachidi Tritate: 1 Tazza
  • Cipollotti Verdi: 2
  • Laplap (facoltativo): 1 Foglia

Preparazione

Lavate e sbucciate le patate dolci.

Passo 2

Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l'ananas.

Passo 3

Tagliate a metà  la noce di cocco con un seghetto da cucina.

Passo 4

Estraete la polpa e grattugiatela.

Passo 5

Foderate l'interno di una delle due metà  della noce con una foglia di laplap (o di lattuga).

Passo 6

Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale.

Passo 7

Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti.

Passo 8

Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo.



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