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Soufflé Della Befana

Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Pizzico
  • Zucchero: 2 Cucchiaini
  • Cioccolato Fondente: 150 G
  • Panna Da Montare: 150 G
  • Albumi D'uovo: 2
  • Caffè Forte: 1 Tazzina
  • Marrons Glacés: 4

Preparazione

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.

Passo 2

Aggiungere il caff?e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.

Passo 3

Lasciar riposare per 10 minuti.

Passo 4

Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.

Passo 5

Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.

Passo 6

Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.



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