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Soufflé Di Riso

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

  • Scorza Di Limone
  • Uova: 4
  • Sale
  • Burro
  • Zucchero Di Canna: 180 G
  • Latte: 20 Cl
  • Riso Originario: 200 G

Preparazione

Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso.

Passo 2

Dividere i tuorli dagli albumi.

Passo 3

Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.

Passo 4

Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda.

Passo 5

Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.



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