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Spaghetti Alla Carbonara

Ingrediente principale

Pancetta

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Burro: Poco
  • Formaggio Grattugiato
  • Noce Moscata
  • Pasta Tipo Spaghetti
  • Pancetta Affumicata (o Bacon)

Preparazione

Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà .

Passo 2

Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti.

Passo 3

A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto.

Passo 4

Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.



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