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Spaghetti Alle Aguglie

Ingrediente principale

Aguglie Fresche

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pangrattato: 1 Manciata
  • Pepe
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Pomodori Pelati: 1 Scatoletta
  • Cipollina: 1
  • Pasta Tipo Spaghetti: 350 G
  • Aguglie Fresche: 600 G

Preparazione

Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti.

Passo 2

In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo.

Passo 3

Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura.

Passo 4

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.

Passo 5

Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.



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