Spaghetti Della Riviera

Ingrediente principale

Molluschi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Cipollina: 1
• Passata Di Pomodoro: 4 Cucchiai
• Pasta Tipo Spaghettini: 400 G
• Molluschi Freschi: 350 G

Preparazione

Far soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito d'aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino.

Passo 2

Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino.

Passo 3

Lasciar cuocere per 15 minuti.

Passo 4

Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.