Ingrediente principale
Funghi Champignon
Persone
4
Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva: 2 Cucchiai
- Aglio: 1 Spicchio
- Vino Bianco Secco: 4 Cucchiai
- Prezzemolo: 2 Cucchiai
- Funghi Champignon: 250 G
- Panna: 15 Cl
- Peperone Rosso: 1
- Formaggio Gorgonzola Dolce: 230 G
- Pasta Tipo Spaghetti: 300 G
- Petto Di Pollo: 400 G
Preparazione
Tagliate il peperone a metà , eliminate il picciolo, i semi e i filamenti bianchi e tagliatelo a dadini.
Passo 2
Tritate lo spicchio di aglio.
Passo 3
Tagliate il petto di pollo a dadetti.
Passo 4
In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi l'aglio con il peperone e il pollo.
Passo 5
Salate leggermente e lasciate cuocere per venti minuti mescolando spesso.
Passo 6
Mondate i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e tagliateli a pezzetti.
Passo 7
Uniteli alla preparazione precedente nel tegame.
Passo 8
Fate insaporire per altri due minuti quindi irrorate con il vino e fatelo evaporare.
Passo 9
Abbassate la fiamma e aggiungete la panna e il gorgonzola a pezzetti.
Passo 10
Mescolate e lasciate sciogliere il formaggio.
Passo 11
Fate attenzione a non lasciar mai bollire la salsa.
Passo 12
Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti.
Passo 13
Scolateli al dente e conditeli con la salsa.
Passo 14
Spolverizzate con l'erba cipollina tritata, assaggiate e, se necessario salate.
Passo 15
Pepate generosamente e completate con il prezzemolo tritato.
Passo 16
Vino consigliato: Marzemino.
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