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Spaghetti Marinari

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1/2
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 3 Spicchi
  • Vino Bianco
  • Tuorli D'uovo: 2
  • Prezzemolo
  • Latte
  • Cozze: 1000 G
  • Pasta Tipo Spaghetti: 400 G
  • Tonno In Scatola Al Naturale: 150 G

Preparazione

Raschiare e lavare le cozze poi farle aprire in un tegame coperto.

Passo 2

Levare i molluschi dalle conchiglie.

Passo 3

Tritare aglio, prezzemolo, scorza di limone e rosolarli in olio.

Passo 4

Unire cozze e tonno e cuocere per 5 minuti.

Passo 5

Bagnare con il vino e farlo evaporare.

Passo 6

Spegnere il fuoco.

Passo 7

Sbattere i tuorli con poco latte, sale e pepe.

Passo 8

Lessare gli spaghetti, versarli nel tegame con cozze e tonno, farli insaporire.

Passo 9

Unire le uova, mescolare, servire.



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