Fagiolini
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Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini.
Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe.
Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi.
Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata.
E' ottima sia tiepida che fredda.
