Ricette + Carne + Spezzatino
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Spezzatino

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Patate: 3
  • Burro
  • Carota: 1/2
  • Cipolla: 1/2
  • Sedano: 1 Costa
  • Dado: 1
  • Carne Di Manzo: 300-400 G
  • Conserva: 1 Cucchiaio

Preparazione

Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti).

Passo 2

Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco.

Passo 3

Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c'è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado.

Passo 4

Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.

Passo 5

Terminare la cottura.



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