Spezzatino Con Olive

Ingrediente principale

Vitella

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro: 1 Noce
• Vino Porto: 1/2 Bicchiere
• Senape: 1 Cucchiaio
• Olive Verdi Denocciolate: 50 G
• Polpa Di Vitella: 300 G

Preparazione

Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio.

Passo 2

Spolverare metà  carne con la farina e l'altra metà  con la senape.

Passo 3

Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.

Passo 4

Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.