Spiedini Di Gamberoni Alla Frutta

Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 2 Bicchierini
• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 5 Cucchiai
• Albicocche: 8
• Gamberoni Freschi: 16
• Mele Golden: 2

Preparazione

Lavate mele e albicocche e asciugatele perfettamente.

Passo 2

Tagliate a metà  le albicocche ed eliminate il nocciolo, tagliate a quarti le mele, togliete il torsolo e dividete ogni spicchio a metà , bagnate con 1 cucchiaio di succo di limone.

Passo 3

Prendete 16 spiedini di legno e infilate in ognuno un pezzo di mela, un gambero e mezza albicocca.

Passo 4

Salate e pepate leggermente gli spiedini.

Passo 5

Scaldate l'olio in una larga padella, adagiatevi gli spiedini e fateli dorare per qualche minuto da entrambe le parti, quando i gamberi diventano rossi irrorate con il Cognac e successivamente con il succo di limone.

Passo 6

Scolate gli spiedini dal condimento e serviteli caldissimi con pepe abbondante e spicchi di limone.