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Spuma Di Cioccolata

Ingrediente principale

Cioccolata

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Zucchero: 70 G
  • Farina: 2 Cucchiai
  • Burro: 70 G
  • Panna Montata: Abbondante
  • Cioccolata In Tavolette: 175 G

Preparazione

Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio.

Passo 2

Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.

Passo 3

Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti.

Passo 4

Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.

Passo 5

Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.



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