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Stufato Al Vino Bianco

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco Secco: 100 Cl
  • Cipolle: 500 G
  • Carote: 1000 G
  • Prosciutto Crudo: 200 G
  • Lardo: 100 G
  • Carne Di Manzo: 1000 G

Preparazione

In un tegame mettete il lardo a dadini, metà  cipolle e metà  carote tagliate finemente, salate e pepate.

Passo 2

Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate.

Passo 3

Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore.

Passo 4

A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.



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