Ricette + Carne + Stufato Careliano
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SALUTE

Stufato Careliano

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Burro
  • Acqua
  • Cipolla: 1
  • Alloro: 2 Foglie
  • Pepe Nero: 20 Bacche
  • Cime Di Rapa
  • Manzo A Cubetti: 450 G
  • Maiale A Cubetti: 450 G
  • Carote Pelate Tagliate A Rondelle: 2

Preparazione

Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro.

Passo 2

Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore.

Passo 3

A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti.

Passo 4

Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi.

Passo 5

Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate.

Passo 6

Lo stufato è pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore).

Passo 7

Fate attenzione a non asciugare troppo la carne.

Passo 8

Servite con patate bollite e condite con burro.



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