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SALUTE

Tagliatelle Ai Piselli

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
  • Farina
  • Burro
  • Cipolla: 1
  • Uovo: 1
  • Brodo
  • Piselli: 450 G
  • Zafferano: 1/2 Bustina
  • Formaggio Grana: 50 G
  • Pasta Tipo Tagliatelle: 450 G

Preparazione

Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo.

Passo 2

Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.



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