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SALUTE

Tagliatelle In Verde

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico
  • Burro: 40 G
  • Panna: 50 G
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Fagiolini Surgelati: 300 G
  • Formaggio Fontina: 80 G
  • Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo: 400 G

Preparazione

Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura.

Passo 2

In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.



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