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Tagliolini Al Cartoccio

Ingrediente principale

Prosciutto Cotto

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 100 G
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
  • Noce Moscata
  • Prosciutto Cotto: 100 G
  • Formaggio Fontina: 80 G
  • Mozzarella: 100 G
  • Formaggio Groviera: 80 G
  • Pasta Tipo Tagliolini All'uovo: 400 G

Preparazione

In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.

Passo 2

Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.

Passo 3

Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.

Passo 4

Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.

Passo 5

Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.



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