Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli.
Passo 2
Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare.
Passo 3
Salate.
Passo 4
Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro.
Passo 5
Mescolate.
Passo 6
Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati.
Passo 7
Lessate i tagliolini e passateli nella padella dellecapesante.
Passo 8
Vini di accompagnamento: Soave “Classico� DOC, Orvieto “Classico� DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
