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Tagliolini Con Zucca E Gamberetti

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Cipolla: 1
  • Zucca: 500 G
  • Curry: 1 Puntina
  • Gamberetti: 350 G
  • Pasta Tipo Tagliolini Freschi Semi-integrali: 400 G

Preparazione

Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente ed unirvi la zucca tagliata a strisce.

Passo 2

Far stufare per 5 minuti e insaporire con una puntina di curry e con un piccolo fondo bianco fatto con le teste e i gusci dei gamberi; aggiustare di sale e cuocere ancora per qualche minuto.

Passo 3

Unire i gamberetti sgusciati e cuocerli per 1 minuto.

Passo 4

Rigirare in padella la pasta dopo averla scolata e servirla.



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