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Teglia Di Zucchine E Pomodori

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pangrattato
  • Pepe
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Timo
  • Basilico
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo
  • Pomodori: 500 G
  • Zucchine: 500 G
  • Maggiorana
  • Mozzarella: 250 G

Preparazione

Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele a rondelle.

Passo 2

Subito dopo, scottate in acqua bollente i pomodori (precedentemente lavati), lasciateli intiepidire, spellateli e affettateli.

Passo 3

Nel frattempo, sbucciate la cipolla, sciacquatela e lasciatela dorare nell'olio d'oliva.

Passo 4

Dopodichè, lontano dal fuoco aggiungete le erbe aromatiche tritate e mescolate.

Passo 5

Ungete di olio una teglia piuttosto capiente, spolverizzatela con del pangrattato e riempitela con le verdure a strati completando (ogni strato) con la cipolla saltata.

Passo 6

Distribuite in maniera uniforme la superficie con la mozzarella tagliata a fette, cospargete ancora un po' d'olio e del pangrattato salate, pepate ed infornate per circa 30 minuti a 250 gradi.

Passo 7

A cottura ultimata, lasciate intiepidire il tutto e servite come contorno.



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