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Tiella Di Funghi E Lampascioni

Ingrediente principale

Lampascioni

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Patate: 400 G
  • Prezzemolo
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Pomodorini: 400 G
  • Funghi Cardoncelli: 600 G
  • Lampascioni: 500 G

Preparazione

Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce.

Passo 2

Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.

Passo 3

Sbucciare e tagliare a fettine le patate.

Passo 4

Pulire i funghi.

Passo 5

In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.

Passo 6

Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.

Passo 7

Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.

Passo 8

Infornare per 1/2 ora e servire.



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