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Toast Di Polenta Al Formaggio

Ingrediente principale

Polenta

Persone

6

Ingredienti

  • Pancetta: 12 Fettine
  • Mozzarella Piccola: 1
  • Polenta Pronta (in Vendita Sottovuoto): 1 Rotolo
  • Formaggio Crescenza Fresca: 150 G

Preparazione

Affettate il rotolo di polenta ricavandone 12 fette.

Passo 2

Ritagliatele a triangolo.

Passo 3

Tagliate a fettine la mozzarella e lasciatela sgocciolare sulla carta assorbente.

Passo 4

Tagliate a pezzetti anche la crescenza fresca.

Passo 5

Rosolate la pancetta in una padella antiaderente e scolatela quando è dorata.

Passo 6

Scaldate su una griglia rovente la polenta finché l'esterno è croccante.

Passo 7

Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistemate 6 triangoli di polenta.

Passo 8

Farciteli con una fettina di mozzarella, una fettina di pancetta e qualche pezzetto di crescenza.

Passo 9

Coprite il primo strato dei toast con i triangoli rimasti e aggiungete sulla superficie qualche pezzetto di crescenza e il resto della pancetta.

Passo 10

Cuocete i toast nel forno già  ben caldo e fino al momento in cui i formaggi inizieranno a fondere.

Passo 11

Servite subito.



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