Torta Ai Lamponi

Ingrediente principale

Lamponi

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 6 Cucchiai
• Farina: 200 G
• Burro: 80 G
• Latte: 2 Cucchiai
• Uovo: 1
• Lamponi: 500 G
• Panna: 2 Cucchiai
• Lievito In Polvere: 1/2 Bustina

Preparazione

Far fondere 60 g di burro con il latte in una casseruolina, a fuoco basso; sbattere in una terrina 4 cucchiai di zucchero, l'uovo e 1 pizzico di sale; incorporare a poco a poco metà  della farina, la panna, il resto della farina, il lievito ed infine il burro fuso ma tiepido.

Passo 2

Foderare una tortiera con un foglio d'alluminio imburrato; versarvi la pasta e posarvi sopra i lamponi, cospargere con il resto dello zucchero e far cuocere in forno a temperatura media per 45 minuti.