Torta Di Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Limone
• Pepe
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Mascarpone: 100 G
• Formaggio Fontina: 100 G
• Asparagi: 300 G

Preparazione

Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti.

Passo 2

Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe.

Passo 3

Versare il composto sugli asparagi.

Passo 4

Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.