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Torta Di Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 8
  • Sale
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Bicchieri
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Mollica Di Pane: 100 G
  • Latte: 1 Bicchiere
  • Limoni: 6
  • Carciofi: 12
  • Formaggio Grana Grattugiato: 10 G
  • Farina Bianca: 500 G
  • Cagliata: 200 G

Preparazione

Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi.

Passo 2

Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi.

Passo 3

Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova.

Passo 4

Fare un impasto con la farina.

Passo 5

le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti.

Passo 6

Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta.

Passo 7

Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.



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