Ricette + Antipasti + Torta Di Spinaci Al Salmone
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Torta Di Spinaci Al Salmone

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Farina: 50 G
  • Timo
  • Burro: 40 G
  • Latte: 50 Cl
  • Noce Moscata
  • Panna: 10 Cl
  • Spinaci: 1000 G
  • Formaggio Groviera: 100 G
  • Salmone: 4 Filetti
  • Pasta Brisée: 200 G
  • Legumi Secchi

Preparazione

Pulite bene gli spinaci, lavateli e lessateli in poca acqua salata.

Passo 2

Scolateli, strizzateli e tritateli.

Passo 3

Lessate per 10 minuti il salmone in acqua salata.

Passo 4

Scolatelo e sminuzzatelo.

Passo 5

In una casseruola scaldate il burro e aggiungete sempre mescolando la farina, il latte, due mestoli d'acqua di cottura del pesce.

Passo 6

Insaporite con sale, pepe, noce moscata e timo.

Passo 7

Spegnete e, lontano dal fuoco, incorporatevi la groviera grattugiata, la panna, gli spinaci e il pesce.

Passo 8

Tirate con il matterello la pasta a disco e adagiatela su una tortiera leggermente imburrata facendola risalire anche sul bordo.

Passo 9

Foderatela con un foglio di carta da forno e riempite di legumi secchi.

Passo 10

Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti.

Passo 11

Ritirate.

Passo 12

Eliminate carta e legumi.

Passo 13

Versate nella tortiera il composto di spinaci e salmone.

Passo 14

Ripiegate un pochino i bordi della pasta e bucherellatela tutt'intorno.

Passo 15

Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete mezz'ora.

Passo 16

Passate su un piatto da portata e servite tiepida.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE