Torta Rustica Carote E Fagiolini

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/2 Bicchiere
• Basilico
• Acqua
• Prezzemolo
• Sale Marino
• Carote: 500 G
• Lievito
• Fagiolini: 200 G
• Farina Integrale: 250 G

Preparazione

Impastare la farina con 3/4 d'olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d'acqua fino ad avere un panetto levigato.

Passo 2

Far riposare 1/2 ora.

Passo 3

Grattugiare le carote già  lavate e spazzolate.

Passo 4

Imbiondire l'aglio in poco olio; farvi brasare i fagiolini già  puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico.

Passo 5

Stendere l'impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.