Toxtli En Barbacoa

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: Alcune Foglie
• Aglio: 1 Testa
• Aceto Di Vino: 4 Cucchiai
• Burro: 50 G
• Ravanelli: 6
• Peperoncini Verdi: 3
• Coniglio: 1

Preparazione

Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme.

Passo 2

Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi.

Passo 3

Dopo circa 40 minuti togliere dal forno.

Passo 4

Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.