Ricette + Pesce + Triglie Allo Zafferano
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Triglie Allo Zafferano

Ingrediente principale

Triglie

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Vino Bianco: 15 Cl
  • Timo
  • Pomodori Pelati: 4
  • Zafferano
  • Triglie: 4

Preparazione

Pulire e lavare le triglie.

Passo 2

Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati a filetti
cospargere con il timo, l'olio, il sale, il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano.

Passo 3

Mettere in forno caldo a 220º e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollore
a seconda delle dimensioni dei pesci).



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