Uova Alla Bresaola

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolla: 1
• Pane: 8 Fette
• Bresaola (fette Da 30 G): 1 Fetta

Preparazione

Tritare la cipolla.

Passo 2

Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli.

Passo 3

Sbattere le uova con sale e pepe.

Passo 4

Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto.

Passo 5

Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese.

Passo 6

Servire con sottili fette di pane tostato.