Uova Cipollate

Ingrediente principale

Uova Sode

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Salvia: 4 Foglie
• Burro: 50 G
• Cipolle: 2
• Uova Sode: 8

Preparazione

Sgusciate le uova e tagliatele a metà  in senso orizzontale.

Passo 2

Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate.

Passo 3

Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà  quasi completamente evaporato.

Passo 4

Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.