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SALUTE

Uova E Porri

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 40 G
  • Porri: 600 G
  • Noce Moscata

Preparazione

Mondate i porri, tagliate a fettine la parte bianca e lasciateli appassire in un tegame con il burro.

Passo 2

Salate, pepate e spolverate di noce moscata.

Passo 3

Mescolate.

Passo 4

Aggiungete tre cucchiai d'acqua calda, coprite e cuocete a fuoco dolce per circa venti minuti.

Passo 5

Se necessario aggiungete un po' d'acqua.

Passo 6

Quando sono cotti, toglieteli dal tegame e metteteli in un piatto da portata.

Passo 7

Aggiungete nel tegame un pezzetto di burro e cuocetevi le uova, salatele e pepatele.

Passo 8

Adagiatele sui porri e servite.



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