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SALUTE

Uova Mollette Agli Spinaci

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Pepe
  • Burro
  • Panna: 2 Cucchiai
  • Spinaci: 700 G

Preparazione

Mondate e lavate gli spinaci.

Passo 2

Lessateli, sgocciolateli, tritateli finemente.

Passo 3

Insaporiteli in un tegame con un po' di burro, ammorbiditeli con la panna, salateli e pepateli.

Passo 4

A parte cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 4-5 minuti.

Passo 5

Mettete gli spinaci su un piatto da portata, sopra sistematevi le uova mollette sgusciate delicatamente e servite.



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