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Uova Sode Con I Gamberetti

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Burro: 30 G
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Gamberetti: 8
  • Pasta D'acciughe: 1 Cucchiaino

Preparazione

Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza.

Passo 2

Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d'acciughe e amalgamate.

Passo 3

Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine.

Passo 4

Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.



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