Ricette + Carne + Vitello All'uccelletto
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SALUTE

Vitello All'uccelletto

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Vino Bianco: 10 Cl
  • Burro: 50 G
  • Alloro: 2 Foglie
  • Fesa Di Vitello A Fettine Sottili: 500 G

Preparazione

Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro, unire le fettine di carne, insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace.

Passo 2

Abbassare la fiamma e completare la cottura.

Passo 3

Disporre la carne sul piatto di servizio.

Passo 4

Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.



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