Vol-au-vent Di Tortellini

Ingrediente principale

Tortellini

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 150 G
• Panna: 50 Cl
• Brodo
• Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro): 4
• Tortellini: 400 G

Preparazione

Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata.

Passo 2

Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà  quasi completamente assorbito.

Passo 3

Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.