Ricette + Pesce + Zucchine Ai Gamberetti
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Zucchine Ai Gamberetti

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Cipolla: 1
  • Gamberetti Sgusciati: 200 G
  • Zucchine: 8
  • Per La Salsa:
  • Maionese
  • Ketchup: 1 Cucchiaio
  • Tabasco: Alcune Gocce

Preparazione

Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente.

Passo 2

Sgocciolatele e lasciatele raffreddare.

Passo 3

Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup.

Passo 4

Tagliate le zucchine a metà  nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati.

Passo 5

Servite subito tiepido.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC.



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