Tagliate le zucchine a nastro e friggetele nell'olio caldo; asciugatele su carta assorbente.
Passo 2
Cuocete per mezz'ora il passato con alcune foglie di basilico, salate e pepate.
Passo 3
Tagliate a stricioline la fontina.
Passo 4
Ungete una pirofila, disponete sul fondo la metà delle zucchine, sovrapponete la fontina, distribuite il passato a cucchiaiate, coprite con il resto delle zucchine.
Passo 5
Ponete in forno caldo a 175 gradi per un'ora, portate a 220 gradi gli ultimi 5-10 minuti e servite quando la pietanza è tiepida.
