Zuppa D'uovo

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Burro
• Pepe Bianco
• Brodo Di Carne
• Pane Bianco: 12 Fettine

Preparazione

Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine.

Passo 2

Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli.

Passo 3

Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.