Scheda informativa
Rosmarino
Il rosmarino è una pianta mediterranea sempreverde, usata soprattutto come aroma in cucina.
Tradizione
Usi descritti nella tradizione
Le foglie compaiono anche in preparazioni erboristiche tradizionali, ma l’uso culinario non equivale all’impiego di estratti o prodotti medicinali.
In tavola
Uso culinario
Profuma pane, focacce, patate, legumi, arrosti, pesce e marinature. È intenso: spesso bastano pochi rametti.
Attenzione
Precauzioni
Oli essenziali ed estratti concentrati possono avere rischi diversi dall’uso alimentare. Evita il fai-da-te terapeutico e chiedi consiglio in presenza di farmaci o condizioni particolari.
Fonte
Approfondimento ufficiale
Consulta la fonte indicata per informazioni aggiornate su preparazioni, condizioni d’uso e avvertenze.
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